er.ewsum.info
معلومة

كيفية العناية بنبات الكركم

كيفية العناية بنبات الكركم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الكركم نبات استوائي. تم استخدام جذوره بشكل تقليدي في تحضير الطعام وكدواء. وهو أحد أفراد عائلة الزنجبيل Zingiberaceae ويعتبر مثل الزنجبيل من التوابل. ميزة أخرى تشترك فيها مع الزنجبيل هي الزهرة المبهرجة على الرغم من أن الجزء المبهرج هو في الواقع زهرة صغيرة وليست الزهرة الحقيقية ، مما يعني أن استخدامًا إضافيًا للنبات هو بمثابة زينة. تجعل الأوراق الشبيهة بالقنا نبات أوراق الشجر الجذاب حتى في حالة غياب الأزهار. من السهل جدًا زراعة الكركم.

المحتوى:
  • زراعة الزنجبيل والكركم في ملبورن - هل يمكن القيام بذلك؟
  • ملف نبات الكركم
  • تعرف على كيفية زراعة الكركم في المنزل
  • زراعة الكركم في الأواني والحاويات وفي الداخل
  • من أجل زراعة نظيفة وذكية ومربحة.
  • ما هي فوائد الكركم؟
شاهد الفيديو ذي الصلة: إعادة زراعة نبات الكركم الشاب في الشتاء

زراعة الزنجبيل والكركم في ملبورن - هل يمكن القيام بذلك؟

لأكثر من 4 سنوات ، يُزرع الكركم كتوابل للطهي ويستخدم في الطب الهندي القديم. لها جذور في الهند ، لكنها تزرع الآن في مناطق أكثر دفئًا حول العالم. كما أنه يجعل نباتات الحدائق رائعة بأوراقها الكبيرة وشعورها الاستوائي. بقلم Madison Moulton آخر تحديث: 10 تشرين الثاني (نوفمبر) ، قراءة 17 دقيقة. يوجد الكركم في العديد من المطابخ ، ولكنه عادة ما يأتي جافًا ومطحونًا ناعماً لإضافته إلى طعم الكاري والبطاطس وأطباق البيض أو لتلوين الأرز وحتى لصبغ القماش باللون الأصفر الفاتح.

يحتوي الكركم الطازج على نكهة أفضل بكثير ويمكنك حقًا الحصول على الفوائد الصحية للجذر عن طريق شرائه بالكامل أو زراعته بنفسك. في مكان مظلل في الحديقة ، مع القليل من العناية ، من السهل جدًا أن تنمو كركم لونغا وتستحق الجهد المبذول.

ليس فقط لاستخداماتها الطبية والطهوية ولكن أيضًا للأزهار المذهلة - الزنبق الآسيوي لعالم النبات - التي تظهر من يوليو إلى أغسطس. ومن المعروف أيضًا أنه يساعد المصابين بالاكتئاب ويساعد في إزالة المعادن السامة من الجسم. بمثل هذه الفوائد ، يستحق هذا النبات مكانًا في نظامك الغذائي وفي حديقتك. جنبا إلى جنب مع الفلفل الأسود والقرفة والهيل ، تم استخدام الكركم في الطبخ وفوائده الصحية في جنوب شرق آسيا لأكثر من 4 سنوات.

يتضح أصلها الهندي في مطبخ المنطقة اليوم حيث أنها تشكل أساس النكهة ، جنبًا إلى جنب مع التوابل الأخرى لمسحوق الكاري وخلطات الماسالا.

كما هو الحال مع معظم التوابل الجيدة ، نما الكركم أيضًا في الصين حوالي بعد الميلاد ثم انتقل إلى شرق إفريقيا وغرب إفريقيا وجامايكا بحلول القرن الثامن عشر. وصف صائد التوابل ماركو بولو الكركم بأنه يشبه الزعفران في الطعم واللون.

اليوم ، يُزرع الكركم على نطاق واسع في المناطق الاستوائية حول العالم. لقد أدرك الطب الحديث أهمية الفوائد الصحية للكركم ، والتي ورد ذكرها في المنشورات في آخر 25 عامًا. كعضو في عائلة الزنجبيل Zingiberaceae ، يمتلك الكركم نمط نمو مماثل. يعتبر عشبًا معمرًا يصل ارتفاعه إلى 3 أقدام مع جذور تحت الأرض ومسامير زهور مذهلة للغاية في شهري يوليو وأغسطس.

يتم التعامل معها عادة على أنها سنوية ، مرفوعة ، ويتم إعادة زراعتها كل عام. الزهور على شكل قمع وتتفتح باللون الأبيض أو الأصفر أو الوردي بين الكتل الخضراء الباهتة. أوراق الكركم ذات شكل رمح ، يبلغ طولها حوالي 35 بوصة وعرضها 15 بوصة.

يتم إنتاج الأوراق الخضراء الفاتحة حول جذع أخضر سميك متصل بالجذمور. يتم حصاد الأوراق في الربيع لاستخدامها في الطهي أو كأغلفة للمكونات الحلوة والمالحة. لديهم طعم لاذع ومر مع نكهة الزنجبيل. تقع الجذور تحت التربة مباشرة ويتم حصادها في الخريف عندما تذبل الأوراق وتموت.

جذور الشباب هي أصفر شاحب إلى بني فاتح اللون. يمكن أن تظهر الجذور الأقدم بنية ومتقشرة. احتفظ ببعض الجذور للزراعة في الموسم المقبل. اختر جذورًا جديدة المظهر وتخلص من أي جذور متعفنة أو ملطخة أو متعفنة. اغسل كل الأوساخ وخزنها في مكان مظلم وبارد وجاف حتى أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. سترى براعم جديدة تظهر على الجذور.

اقطع الجذور إلى أقسام بحيث يكون لكل قطعة برعم أو عين. تحضير التربة والنبات. يمكنك شراء نباتات الكركم من المشتل أو يمكنك استخدام جذور الكركم التي يتم جلبها من محل بقالة.

إذا كان الخيار الأخير هو اختيارك ، فضعها في صينية بذور مليئة بمزيج الإنبات ، وبئر ماء ، وقم بتغطيتها بكيس بلاستيكي. هذا يجعل النظام البيئي الصغير الذي يحافظ على رطوبة التربة حتى تنبت الجذور. بمجرد ظهور البراعم يمكن زراعتها كما هو موصوف. قد تفشل أزهار محصولك في إنتاج البذور ، وإذا وجدت بذورًا ، فإن معدلات الإنبات تكون متقطعة ويمكن أن تؤدي إلى عملية طويلة جدًا للحصول على النبات للوصول إلى إمكاناته الكاملة وإنتاج محصول لائق.

إذا كان لديك بعض البذور الجيدة ، فزرعها على طبقة من وسط الإنبات أو على منشفة ورقية مبللة واحتفظ بها في مكان مظلم لتنبت. يجب أن تنبت البذور في غضون 20 يومًا تقريبًا.

يجب زرع الشتلات في أواني أو صواني أكبر بمجرد أن يصل ارتفاعها إلى 10 بوصات ، في تربة رملية جيدة التصريف تم تعقيمها. بعد أسابيع يمكن زراعتها في الأرض أو في وعاء دائم لتنمو حتى مرحلة النضج.

عادة ، هناك نوعان مختلفان من زراعة Tumeric. يمكنك زرعها في الحديقة أو في حاويات. ازرع الكركم في الربيع في تربة خصبة دافئة. بمجرد تحضير الأرض ، أضف مواد مثل جوز الهند لتحسين الصرف والتأكد من أن التربة متوسطة الحمضية.

يمكن زرع الجذور بعمق 3 بوصات مع توجيه البراعم لأعلى. اترك ما لا يقل عن 10 بوصات بين النباتات و 20 بوصة بين الصفوف. طريقة شائعة لزراعة الكركم في الحاويات.

أوراق الشجر جذابة ولها عادة عمودية تجعلها نباتًا مثاليًا للفناء. في الحاويات ، يمكن أيضًا تغطية النباتات أو نقلها إلى وضع أكثر دفئًا إذا كانت هناك فرصة للصقيع. يمكن أيضًا زراعتها في الداخل في مكان به ضوء ساطع ولكن ليس ضوء الشمس المباشر.

اختر وعاءًا بعمق قدم وعرض قدم على الأقل للسماح بمساحة كافية لتنمو الجذور وتنضج. بعد كل شيء ، فإن الجذور هي أفضل جزء من النباتات إلا إذا كنت تزرعها فقط من أجل أزهارها.

على غرار الطريقة التي يحتاج بها إكليل الجبل إلى شمس الصباح وظلال الظهيرة ، من الأفضل زراعة الكركم في وضع سيحصل على نفس الشيء. تحت أشعة الشمس الكاملة قد تحترق ، لذلك يفضل استخدام أشعة الشمس المفلترة. يتطلب الكركم سقيًا منتظمًا ، لكنه لن يعمل بشكل جيد في التربة المشبعة بالمياه ، ومن هنا تأتي الحاجة إلى تصريف جيد عند التحضير للزراعة. من خلال دمج الكثير من المواد العضوية ، يمكنك التغلب على الحاجة إلى المياه الزائدة بسبب خصائصها في الاحتفاظ بالمياه.

تأكد من عدم تعرض النباتات للإجهاد بسبب نقص المياه لأن ذلك سيؤثر على نموها وتطورها ، ويشجع الآفات والأمراض. تساعد طبقة النشارة العضوية أيضًا في احتباس الماء والحفاظ على الجذور باردة في حرارة النهار. لتحضير المنطقة لزراعة الكركم ، قم بحفر التربة وتفتيتها إلى عمق 12 بوصة على الأقل. أضف الكثير من المواد العضوية وتأكد من أن المنطقة بها الكثير من التصريف.

يفضل الكركم التربة الحمضية قليلاً ولن يعمل بشكل جيد في التربة ذات الصرف السيئ أو القلوية للغاية. لجعل التربة أكثر حمضية ، أضف بوصة أو اثنتين من خث الطحالب إلى التربة السطحية قبل الزراعة. يمكن تحسين الصرف من خلال بناء حواف التربة والزرع في التلال. أضف الكثير من السماد الطبيعي أو السماد العضوي إلى المنطقة لتحسين خصوبة التربة قبل الزراعة. في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا إضافة بضع حفنات من الأسمدة بطيئة الإطلاق للأغراض العامة لإعطاء النباتات دفعة في بداية الزراعة.

إذا كنت تزرع في حاويات ، أضف طبقة من الحجر في الأسفل لتحسين الصرف. تأكد من أن لديك الكثير من فتحات التصريف وقم بتزويدها بتربة تأصيص تجارية ذات نوعية جيدة ممزوجة بالسماد أو المواد العضوية لتغذية إضافية للنباتات ، وجوز الهند لتحسين الصرف والمساعدة في الاحتفاظ بالمياه.

يعتبر المناخ الذي يتميز بطقس رطب وهطول الأمطار الغزيرة مثاليًا لزراعة الكركم - بمعنى آخر ، المناخ الاستوائي. إذا كنت في أي منطقة أعلى من المنطقة 8 ، فمن الجيد أن تزرع الكركم. يمكنك أن تنمو في المنطقة 7 دفعة واحدة ، ولكن تأكد من تغطية النباتات جيدًا لحماية الجذور. يتيح لك ذلك حماية النبات بسهولة من أي صقيع محتمل وإحضاره إلى الداخل خلال الشتاء لمواصلة النمو. عند الزراعة ، استخدم سمادًا متوازنًا مثل a وطبقه باستخدام الإرشادات الموجودة على العبوة.

عندما تبدأ النباتات في النمو ، تتغذى بأسمدة غنية بالنيتروجين لدعم نمو الأوراق. عندما تتشكل الجذور في الخريف ، استخدم سمادًا غنيًا بالبوتاسيوم لنمو جذر أكثر صحة. ستستفيد نباتات الكركم المزروعة داخل حاويات من جرعة من السماد السائل مرة واحدة في الشهر.

حافظ على سقيها جيدًا خلال موسم النمو. إذا كنت قد زرعت في حاويات ، فضعها في مكان ذي رطوبة عالية أو استخدم مرطبًا ولا تدع التربة الموجودة في الحاوية تجف تمامًا. قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام لأنها تتنافس على العناصر الغذائية التي يحتاجها الكركم للنمو. اعتمادًا على الصنف المحدد والظروف المناخية ، سيكون الكركم جاهزًا للحصاد بعد 6-9 أشهر من الزراعة.

احصد جذور الكركم عن طريق الرفع باستخدام شوكة الحديقة بمجرد ذبول الأوراق وتلاشيها. اقطع السيقان واغسل الجذور جيدًا بالماء مع التأكد من إزالة كل الأوساخ.

استخدم بعض الجذور للطهي واحتفظ ببعضها للزراعة في الموسم التالي. يتم الحصاد عادة في أواخر سبتمبر إلى نوفمبر. احصد مبكرًا للاستمتاع بالجذور الطازجة قبل أن تتطور إلى جلد سميك. الصيف يجلب احتمالية سوس العنكبوت الأحمر. تتكاثر وتنتشر بسرعة ، ويصعب اكتشافها ، وتتطلب المثابرة والمثابرة للسيطرة عليها بمجرد أن تثبت وجودها. ابحث عن علامات الإصابة - تغير لون سطح الورقة العلوي ، ونقص النمو الجديد ، وتبدو النباتات باهتة.

طريقة سهلة لاختبار العنكبوت الأحمر والعث الأخرى هي وضع ورقة بيضاء عادية على الحافظة. ضع هذا في مكانه أسفل أوراق النبات وهز الأوراق بقوة. تظهر بقع صغيرة من الغبار وحطام آخر على الورق.

ادرسها بعناية بالعين المجردة ، أو الأفضل من ذلك ، باستخدام عدسة مكبرة. إذا كان بإمكانك رؤية البقع الصغيرة تتجول ، فهذا يعني أن النبات موبوء بالعث. تمتص هذه الآفات النسغ من الأوراق ، مما يؤدي إلى تدهور النباتات بسرعة. لإزالة العث ، رش الأوراق بمنتج عضوي مناسب وقم بإزالتها بقطعة قماش.

يمكن لهذه الآفات الشائعة أن تدمر نباتاتك. تظهر تحت غطاء الظلام لتتغذى على مجموعة كبيرة من المواد النباتية ، تاركة حوافًا خشنة وثقوبًا في الأوراق. أسهل طريقة للسيطرة عليها هي اصطيادها ليلاً بواسطة ضوء الكشاف وإسقاطها في وعاء من الماء والصابون.


ملف نبات الكركم

منذ آلاف السنين ، استفدنا من هذه التوابل الصفراء الصغيرة ، بل وأكثر من ذلك اليوم من خلال خصائصها الطبية المثبتة علميًا والموجودة في السنوات الأخيرة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الكركم الموجود في السوق مغشوشًا. يقول المزارع الحضري إنك بحاجة إلى وعاء بقطر قدم واحد وتربة وأوراق جافة ومخلفات المطبخ لجني أكثر من كيلوغرام من الكركم. تحضير الوعاء عن طريق وضع طبقات التربة والأوراق الجافة بالتناوب. يجب أن تعلوها الطبقة النهائية بالتربة. يمكن تحضير الطبقة العليا عن طريق خلط التربة بالسماد العضوي أو السماد الدودي أو نفايات المطبخ أو أي مادة عضوية أخرى. تذكر أن نبات الكركم لا يحتوي على بذور.

الكركم هو جذر مفيد ومضاد للالتهابات لفائدة حديقتك ويتم إنشاء النباتات وتنمو بشكل جيد ، وسوف يحتاجون إلى القليل من العناية.

تعرف على كيفية زراعة الكركم في المنزل

الكركم Curcuma longa L. يتم نشر الكركم بشكل نباتي فقط لأنه هجين معقم بين أنواع الكركم البرية ، ربما بين الكركم الأروماتيكا والأنواع وثيقة الصلة مثل الكركم النحتي أو الكركم aurantiaca. ربما تكون الآلاف من أصناف الكركم الموجودة في جنوب وجنوب شرق آسيا قد نتجت جزئيًا عن أحداث التهجين المستقلة. الأصل الفعلي للكركم لا يزال قيد التحقيق من قبل علماء النبات. يُستخدم الكركم في جنوب آسيا منذ أكثر من سنوات كصبغة ودواء وتوابل ، ويُزرع الآن في المناطق الاستوائية حول العالم. تنتج جزيرة هاواي معظم الكركم العضوي المتاح في الولايات المتحدة. النبات ، الذي يتكون من جذمور زاحف تحت الأرض ، ونظام جذر ضحل ، والعديد من البراعم الهوائية ، ينمو إلى حوالي متر واحد ، بأوراق طويلة مستطيلة خضراء اللون تنبع من براعم من جذور تنمو. أنواع الكركم ذات الصلة لها عروق أو عروق ملونة على الأوراق. الجذور السيقان الموجودة تحت الأرض هي الأجزاء المهمة اقتصاديًا والطهي والطب من النبات.

زراعة الكركم في الأواني والحاويات وفي الداخل

يستخدم الكركم كركم لونجا لمدة 4 سنوات لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات. تشير الدراسات إلى أن الكركم قد يساعد في مكافحة الالتهابات وبعض أنواع السرطان وتقليل الالتهاب وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. تم إجراء العديد من الدراسات في أنابيب الاختبار والحيوانات. قد لا يعمل الكركم بشكل جيد مع البشر.

السفن في الربيع. العرض المحدود.

من أجل زراعة نظيفة وذكية ومربحة.

زراعة الخضار. تربية الماشية. الكركم نبات مزهر معمر من عائلة الزنجبيل. الكركم موطنه الأصلي شبه القارة الهندية. يتم الحصول على الكركم من الدرنات الجوفية أو الجذور أو الجذور. الكركم هو أكثر الخضروات الجذرية استخدامًا ، ويمكن زراعته بسهولة في أواني أو أواني.

ما هي فوائد الكركم؟

الرئيسية »البستنة» دليل زراعة الكركم. تبحث عن دليل زراعة الكركم؟ حسنًا ، لقد أتيت إلى المكان الصحيح. الكركم هو نبات استوائي مزهر ينتمي إلى نفس عائلة الزنجبيل Zingiberaceae. يُزرع النبات من أجل جذوره التي تسمى تقنيًا الجذور وتستخدم في الطهي. ستجد الكركم في العديد من الوصفات الشعبية القادمة من الهند وباكستان وتايلاند والشرق الأوسط وغيرها. من الناحية الفنية معمرة ، فهي موطنها شبه القارة الهندية وجنوب شرق آسيا وتتطلب كميات كبيرة من الماء والرأس الحار الرطب لتزدهر. لذلك قد تتساءل ، كيف هيك هذا الرجل يزرعها في كندا من جميع الأماكن!

تعتبر زراعة الحاويات أكثر ملاءمة من بعض النواحي ، ولكنها تتطلب أيضًا مزيدًا من العناية لأن التربة تجف بسرعة أكبر. نكون.

يمكن زراعة الكركم بعد أسابيع من الصقيع الربيعي الأول طوال الصيف. يُزرع الكركم بوصات في التربة ، 1 لكل قدم مربع ، في الشمس الكاملة لجزء من الشمس. احرص على ملاحظة النباتات الموجودة حول المنطقة أيضًا ، راجع قسم النباتات المصاحبة أدناه. اسقِ الكركم أسبوعيًا.

فيديو ذو صلة: العناية بالكركم / هالدي كي دخبهال

الثلاثاء 4 أكتوبر خريف وشتاء. هذه النباتات الاستوائية الجميلة هي سدادات للعرض بأزهارها الفريدة على شكل مخروط الصنوبر بألوان الحلوى المجيدة. والخبر السار هو أن الكركم نبات معمر استوائي ، لذلك إذا أعطيته الرعاية المناسبة على مدار العام ، يمكنك الاستمتاع بجماله في الهواء الطلق في حديقتك لسنوات قادمة. نظف التربة الرخوة من الدرنات برفق ، ثم اتركها تجف في مكان دافئ ومشمس لمدة يوم أو نحو ذلك. بمجرد أن تجف الدرنات ، قم بتخزينها في وعاء به رمل خشن أو طحالب الخث. بالنسبة للكركم في الحاويات ، يمكنك التوقف عن سقي الوعاء بمجرد أن تصبح أوراق الشجر صفراء.

خيارات الوصول المتاحة:. يحمل هذا النبات الاسم النباتي لـ Curcuma domestica ، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بنبات الزنجبيل ، ويشبهه إلى حد ما.

الكركم هو جذمور جاف من نبات الكركم لونجا ، وهو نبات عشبي. يحتوي الجذمور على 1. يستخدم كتوابل مهمة وكصبغة مع تطبيقات متنوعة في صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل. مناخ الكركم يمكن زراعته من مستوى سطح البحر إلى متر في التلال ، في نطاق درجة حرارة 0 درجة مئوية مع هطول الأمطار ملم في السنة. كما يزرع كمحصول مروي. التربة تزدهر بشكل أفضل في التربة الطينية الرملية أو الطينية جيدة التصريف الغنية بمحتوى الدبال. يمكن زراعته على تربة مختلفة.

الكركم هو نبات تم استخدام جذور جذوعه تحت الأرض لعدة قرون بمفردها أو في تركيبة تستحق نباتات أخرى في الهند وأجزاء أخرى من آسيا كتوابل وطب وتلوين غذائي طبيعي أصفر برتقالي Bandyopadhyay ؛ كواتروتشي جوبتا وآخرون. كان استخدامه التقليدي كأدوية عشبية في طب الأيورفيدا والسيدها وأوناني في الهند لعلاج عدد كبير من الأمراض بما في ذلك الربو والالتهابات واضطرابات الكبد والمرارة وعسر الهضم والقرحة الهضمية والالتهابات والالتهابات الفطرية والفطريات والجروح والجلد الأمراض. تستخدم الجذور أيضًا ضد الطفيليات المعوية ، وانقطاع الطمث ، والكوليرا ، واليرقان ، تانغ وايزنبراند ، Sivarajan و Balanchandran ، تؤخذ أزهار الكركم كشاي لخفض الحمى.


شاهد الفيديو: التوابل رائع وعشب في الكركم - تربية الكركم والحصاد - زراعة الكركم تقنية